Que tous ceux qui s'inquietaient pour mon estomac se rassurent ...

A part les pates de poulet bouillies, la meduse, et l'estomac de poisson farci, on peut se nourrir a Hong Kong !

La preuve en image ...

L'indispensable etape du supermarche s'est revelee fascinante, oui oui, je sais ce que vous vous dites : elle est tombee sur la tete !

En bonne parisienne que je suis, voir des poissons vivants dans un supermarche m'a tout simplement epatee, non pas parce qu'il il y a par-ci ou par-la des poissons vivants, mais parce qu'ici un poisson mort, et ben, personne n'en veut ! Pas plus que les crustaces d'ailleurs ! alors, tout est presente vivant !

Et si la bete n'est pas dans un aquarium, elle n'en est pas moins vivante !

Et oui, c'est chose blanche que vous voyez, c'est l'estomac, ici ca se mange farci ! Ca ressemble a un gros ravioli, un peu collant tout de meme !

Mais le meilleur, et ca, ca ne se voit pas sur la photo (dommage !), c'est cette petite chose rouge (a droite de l'estomac) , le coeur et que, si si si !, en fait il bat encore ! Je sais, c'est un peu beurk ...

Vous aimez les huitres ?! Pas de probleme !

Sinon, pour ceux qui aiment les sushis, c'est le paradis ! Il y en a dans tous les supermarches et de toutes les sortes ! Et ils sont bons ! Si si !

Et si vous voulez tester des trucs "bizarres", vous prenez une boite en plastique, une pince et vous choisissez vos sushis a l'unite !

Et c'est toujours tres frais et tres bon !

Apres autant de poissons et crustaces, il y a biensur du boeuf, du veau, du porc, de la volaille, mais si vous etes sceptiques ...

il reste toujours le foie de veau et les rognons !

Vous pourrez chercher longtemps, a Hong Kong, manger du chien ou du chat, c'est INTERDIT !!! 

A bientot pour la suite de mes decouvertes !

Ca fait des mois que je cherche un cours de Dim Sum en anglais (en francais, c'est meme pas la peine d'essayer, je vous le dis tout de suite !) et c est pas si fastoche !

N'y tenant plus, je fais des recherches sur internet ... et voila ce que je trouve, ni plus ni moins que la video, en anglais (sorry ! ) qui montre comment faire des Siu Mai ! Quand vous allez voir a quoi ca ressemble, vous allez dire "mais oui, je connais, c'est super bon !", et bien oui, en plein dans dans le mile ! c'est super bon !

Et regardez plutot, c'est pas tres complique !

 Je ne perds pas espoir pour les cours, en attendant, je cherche d'autres Dim sum ...

Siu Mai (ou Sui Mai en mandarin)

C'est pas tout ca, mais c'est l'heure de dejeuner pour moi !

PS: Pour voir la video, il suffit de cliquer sur la petite camera !

PS2 : Merci Ching He-Huang !!!

PS3 : ca se prononce Siou my (my comme en anglais !)